La Carte des vins
LOCAL
Tous nos vins sont alsaciens et vivants,
et nos plats à base de produits locaux…
VOYAGES
Découvrir, échanger, partager
l’ADN de Tandem
MOUVEMENT
Une carte qui change au rythme des saisons,
des découvertes gustatives…
Mise à jour le 31 Mai 2021
Les bulles (Sparkling)
CRÉMANT EXTRA BRUT 2020
Domaine Gross, Gueberschwihr
Verre: 5,50 € / Bouteille: 27 €
BULLES DE MUSCAT PÉTILLANT NATUREL
Domaine de l’envol, Ingersheim
Verre: 6,00 € / Bouteille: 30 €
Les Blancs (White)
SECS (dry)
PIERRES SAUVAGES 2021
Pinots d’alsace : blanc/ gris/ noir
Vignoble du rêveur, Bennwihr
Verre: 5,50 € / Bouteille: 27 €
SYLVANER 2020
Cuvée Tandem – Frédéric Hertz, Eguisheim
Verre: 6 € / Bouteille: 27 €
SENTEURS DES VIGNES 2018
Albert Mann, Wettolsheim
Verre: 6,00 € / Bouteille: 29 €
SUCRÉS (sweet)
GEWURZTRAMINER 2020
Denis Hebinger, Eguisheim
Verre: 6,00 € / Bouteille: 30€
RACINES METISSES 2020
Pinot Auxerrois – Laurent Barth, Benwihr
Verre: 6,00 € / Bouteille: 26€
Les Rouges (Red)
PINOT NOIR 2021
Jean Pierre Rietsch, Mittelbergheim
Verre: 6,00 € / Bouteille: 29€
PINOT NOIR NATURE 2018
Laurent Bannwarth, Obermorschwihr
Verre: 6,00 € / Bouteille: 29€
La macération (Skin contact / Vins oranges)
GEWURZTRAMINER 2020
Cuvée Tandem – Frédéric Hertz, Eguisheim
Verre: 6€ Bouteille: 27€
Les bulles (Sparkling / les crémant)
CRÉMANT D’ALSACE
Christophe Lindenlaub, Dorlisheim
Bouteille: 26€
CRÉMANT EXTRA BRUT 2018
Louis Maurer, Eichhoffen
Bouteille: 28€
CRÉMANT D’ALSACE EXTRA BRUT 17/18
Jean Pierre Rietsch, Mittelbergheim
Bouteille: 30€
CRÉMANT D’ALSACE EXTRA BRUT 2013
Arthur Bohn, Reichsfeld
Bouteille: 39€
CRÉMANT LOUIS BRUT 2017
Domaine Gross, Gueberschwihr
Bouteille: 40€
Les bulles (Sparkling / Pétillants naturels)
LUCIDRE 2020
Cidre du Sundgau – René- Sens, Biederthal
Bouteille: 19€
BUBBLE RAINETTE 2020
Riesling sur marc de Muscat – Domaine Muller Koeberle, Saint Hippolyte
Bouteille: 26€
ORANGE IS THE NEW WHITE 2020
Vins Kleinknecht , Mittelbergheim
Bouteille: 27€
TU BOIS QUOI LA ?
Riesling / Pinot noir / Auxerrois , Christophe Lindenlaub, Dorlisheim
Bouteille: 30€
TOUT TERRIBLEMENT PETILLANT 2018
Gewurztraminer – Phillipe Brand, Ergersheim
Bouteille: 33€
LA BULLE DE CLAUDE 17/18
Sylvaner/Auxerrois – Les Vins Pirouettes, Ammerschwihr
Bouteille: 34€
DARK NAT PET’NAT 2017
Pinot Noir/Gris – Kumpf & Meyer, Rosheim
Bouteille: 34€
DÉCOUVERTE 2020
Pinot gris/ Gewurztraminer macéré – Hebinger/Soiltherapy wine
Bouteille: 36€
SENTIER AU SUD 2018
Riesling/Pinot gris – Hubert et Heidi Hausherr, Eguisheim
Bouteille: 36€
PET EN L’AIR PET’NAT 2019
Riesling/Muscat – Vignoble Klur, Katzenthal
Bouteille: 38€
Les blancs (Whites)
EN VRAC
Arthur Bohn, Reichsfeld
Bouteille: 21€
METTLA 2020
90%Riesling/10%Sylvaner rouge, J-F Ginglinger, Pfaffenheim
Bouteille: 23€
NUIT BLANCHE 2021
Pinot Blanc – Les Funambules, Ammerschwihr
Bouteille: 24€
PUR JUS 2021
Sylvaner/Auxerrois/Riesling – Léo Dirringer, Dambach la ville
Bouteille: 24€
A L’OMBRE DES JEUNES VIGNES EN FLEURS 2021
Pinot Auxerrois/Muscat/Riesling – Yannick Meckert, Rosheim
Bouteille: 25€
RABBARI SUR SCHISTE 2021
Riesling – Durrmann, Andlau
Bouteille: 26€
EDELZWICKER 1L
Assemblage – Bruno Schueller, Husseren les châteaux
Bouteille: 26€
SYLVANER NATURE 2018
Laurent Bannwarth, Obermorschwihr
Bouteille: 27€
PINOT BLANC 2020
Bruno Schueller, Husseren les châteaux
Bouteille: 27€
DESSOUS DE TABLE 2020
Auxerrois /sylvaner – Catherine Riss, Bernarvillé
Bouteille: 27€
EN EQUILIBRE 2019
Riesling – Christophe Lindenlaub, Dorlisheim
Bouteille: 28€
SALZHOF 2020
Riesling – Domaine Goepp, Heiligenstein
Bouteille: 30€
MAFIA VIN FREE 2021
Gewurztraminer/Sylvaner – Raisin sauvage, Rouffach
Bouteille: 30€
DE GRES OU DE FORCE 2020
Riesling – Catherine Riss, Bernardvillé
Bouteille: 30€
GRANIT 2019
Riesling/Pinot gris/Pinot noir – Beck Hartweg, Dambach la ville
Bouteille: 31€
FRANKSTEIN 2020
Riesling – Léo Dirringer, Dambach la ville
Bouteille: 32€
LE CHEMIN DES LOUPS 2020
Riesling/ Sylvaner – La ferme des 9 chemins, Reichsfeld
Bouteille: 32€
RN 422 2014
Riesling – Julien Meyer, Nothalten
Bouteille: 32€
FUN DA MENTAL 2020
Pinot Gris – Sons of Wine, Ribeauvillé
Bouteille: 32€
RAVALA BLANC 2020
Assemblage – Raisin sauvage, Rouffach
Bouteille: 33€
GRAND CRU FRANKSTEIN 2019
Riesling – Eric Kamm, Dambach-la-ville
Bouteille: 33€
MUSCAT 2019
Christian Binner, Ammerschwihr
Bouteille: 34€
KIRCHBERG DE BARR 2020
Riesling – Domaine Goepp, Heiligenstein
Bouteille: 34€
SELMING 2016/17
Auxerrois – Kumpf & Meyer, Rosheim
Bouteille: 34€
SYLVANER GRAND CRU ZOTZENBERG 2016
Vins Kleinknecht, Mittelbergheim
Bouteille: 34€
LE BLANC 2020
Riesling – Pierre Weber, Husseren les châteaux
Bouteille: 35€
OVNI 2015
Chardonnay non ouillés – Domaine Muller Koeberle, Saint Hippolyte
Bouteille: 36€
SAND 2018
Pinot Blanc – Domaine Barmès Buecher , Wettolsheim
Bouteille: 36€
ALSACE 2019
Assemblage de tous les cépages Alsaciens – La Grange de l’Oncle Charles, Ostheim
Bouteille: 41€
PINOT GRIS GRAND CRU ZOTZENBERG 2017
Vins Kleinknecht , Mittelbergheim
Bouteille: 37€
PINOT GRIS STEINWEG 2016
Vincent Fleith, Ingersheim
Bouteille: 39€
SENTIER AU SUD 2015
Riesling/Pinot gris – Hubert et Heidi Hausherr, Eguisheim
Bouteille: 39€
PAS A PAS
Solera de Klevener de Heiligenstein – Jean Pierre Rietsch, Mittelbergheim
Bouteille: 40€
GEWURZTRAMINER ROSENBERG 2018
Domaine Barmès Buecher, Wettolsheim
Bouteille: 40€
GRAND CRU FRANKSTEIN 2019
Mathilde et Florian Beck Hartweg, Dambach la ville
Bouteille: 41€
LIEU DIT BUNGERTAL 2018
Gewuztramminer/ Riesling – Mathilde et Florian Beck Hartweg, Dambach la ville
Bouteille: 42€
BRANDLUFT 2015
Riesling – Jean-Pierre Rietsch, Mittelbergheim
Bouteille: 42€
COEUR DE BILD 2013
Riesling – Laurent Bannwarth, Obermorschwihr
Bouteille: 44€
GIPSY BY ORDER OF SON 2020
Verdejo – Sons of Wine, Ribeuvillé
Bouteille: 45€
RIESLING GRAND CRU FRANKSTEIN 2017
Mathilde et Florian Beck Hartweg, Dambach la ville
Bouteille: 46€
BIHL 2020
85% Riesling/15% Sylvaner – J-F Ginglinger, Pfaffenheim
Bouteille: 48€
Ô GRAND R RIESLING GRAND CRU WINECK SCHLOSSBERG 2018
Vignoble Klur, Katzenthal
Bouteille: 54€
RIESLING GRAND CRU FLORIMONT 2017
Domaine de l’envol, Ingersheim
Bouteille: 54€
PENSÉES SAUVAGES GRAND CRU SOMMERBERG 2018
Riesling – Domaine Hebinger, Eguisheim
Bouteille: 54€
FRONHOLZ 2018
Riesling – Domaine Ostertag, Epfig
Bouteille: 59€
QVEVRI RIESLING 2012
Laurent Bannwarth, Obermoschwihr
Bouteille: 63€
QVEVRI PINOT GRIS 2014
Laurent Bannwarth, Obermorshwihr
Bouteille: 64€
HEISSENBERG 2018
Riesling – Domaine Ostertag, Epfig
Bouteille: 65€
KLEVENER DE HEILIGENSTEIN 2019 MAGNUM
Savagnin rose – Domaine Goepp, Heiligenstein
Bouteille: 65€
DESSOUS DE TABLE 2019 MAGNUM
Catherine Riss, Bernardvillé
Bouteille: 69€
Les rouges (Red)
ROUGE DE PINOT NOIR 2020
Domaine Durmann, Andlau
Bouteille: 26€
COUP DE JUS 2021
Pinot Noir – Arthur Bohn, Reichsfeld
Bouteille: 26€
SYMBIOSE 2020
Domaine de l’envol, Ingersheim
Bouteille: 27€
LIBRE COMME L’AIR 2020
Pinot noir – Catherine Riss, Bernardvillé
Bouteille: 27€
COUP DE FEU 2021
Carignan/Grenache – Brand et Co, Ergersheim
Bouteille: 28€
LA TETINE A KIKI 2020 1L
Pinot noir – Christophe Lindenlaub, Dorlisheim
Bouteille: 28€
GAMAY DAVIDSON 2018
Gamay – Sons of Wine, Ribeauvillé
Bouteille: 30€
PINOT NOIR GRAUREBEN 2018
Domaine Fischbach, Traenheim
Bouteille: 31€
ROTENBERG 2019
Pinot noir – Vins Stoeffler, Barr
Bouteille: 31€
SALZHOF 2019
Pinot noir – Vins Stoeffler, Barr
Bouteille: 32€
DILIGENCE EXPRESS 2019
100% Merlot – Raisin Sociaux, Soultzmatt
Bouteille: 33€
EMPREINTE 2020
Pinot noir – Catherine Riss, Bernardvillé
Bouteille: 33€
VIEUX CHEMINS 2020
Pinot noir – Julien Meyer, Nothalten
Bouteille: 34€
UN AIR DU SUD 18/19
Pinot noir – Christophe Lindenlaub, Dorlisheim
Bouteille: 36€
LE ROUGE 2020
Pinot noir – Pierre Weber, Husseren les châteaux
Bouteille: 36€
PINOT NOIR 2019
Christian Binner, Ammerschwihr
Bouteille: 38€
PINOT NOIR R 2018
Domaine Gross, Gueberschwihr
Bouteille: 40€
BRUTAL DE CLAUDE 2018
Pinot noir – Les Vins Pirouettes, Ammerschwihr
Bouteille: 41€
NUIT NOIRE 2020
Pinot noir – Les Funambules, Ammerschwihr
Bouteille: 41€
LES ROCHES ROUGES 2017
Pinot noir – Arthur Bohn, Reichsfeld
Bouteille: 41€
SPQR 2019
Carignan – Sons of wine, Ribeauvillé
Bouteille: 42€
STIERKOPF 2018
Pinot noir -Jean Pierre Riestch, Mittelbergheim
Bouteille: 44€
STEIN 2020
Pinot noir -Domaine Pierre Frick, Pfaffenheim
Bouteille: 44€
STRANGENBERG 2019
Pinot noir – Domaine Pierre Frick, Pfaffenheim
Bouteille: 45€
PINOT NOIR BILDSTOECKLE 2016
Laurent Bannwarth, Obermorschwihr
Bouteille: 47€
PINOT NOIR CUVÉE BEATRICE 2019
Christian Binner, Ammerschwihr
Bouteille: 48€
T’AS PAS DU SCHISTE 2020
Pinot Noir – Catherine Riss, Bernardvillé
Bouteille: 63€
RIEN NE BOUGE 2020 MAGNUM
Pinot noir/ Pinot gris/ Pinot blanc – Vignoble du rêveur, Benwihr
Bouteille: 65€
PINOT NOIR F 2018
Vincent Fleith, Ingersheim
Bouteille: 68€
LIBRE COMME L’AIR 2019 MAGNUM
Pinot noir – Catherine Riss, Bernardvillé
Bouteille: 84€
INFRAROUGE 2018 MAGNUM
Pinot noir – Kumpf & Meyer, Rosheim
Bouteille: 90€
PINOT NOIR RÉSERVE 2017 MAGNUM
Domaine Barmès Buecher
Bouteille: 100€
PINOT NOIR CLOS DE LA FAILLE 2018
Domaine Albert Mann, Wettolsheim
Bouteille: 102€
T’AS PAS DU SCHISTE 2019 MAGNUM
Catherine Riss, Bernarvillé
Bouteille: 126€
Les macérations (Skin contact / vins oranges)
QUAND LE CHAT N’EST PAS LA 2019
Pinot gris – Jean Pierre Rietsch, Mittelbergheim
Bouteille: 25€ / Magnum: 73€
SYMBIOSE 2021
Assemblage – Muller Koberlé, Saint Hyppolite
Bouteille: 27€
COSTA RAWA 2020
Gewurztraminer – Anaïs Fanti, Ammerschwihr
Bouteille: 33€
DEMOISELLE 2019
Gewurztraminer – Jean Pierre Rietsch, Mittelbergheim
Bouteille: 35€
SYLVANER MACÉRATION 2018
Pierre Frick, Pfaffenheim
Bouteille: 35€
RIESLING MACÉRATION 2017
Pierre Frick, Pfaffenheim
Bouteille: 37€
MITTELWEG 2019
Muscat – Domaine Gross, Gueberschwihr
Bouteille: 39€
PERSEPHONE 2019
Pinot Gris/Riesling/Gewurz – Domaine Hebinger, Eguisheim
Bouteille: 40€
GEWURZTRAMINER MACÉRATION 2018
Pierre Frick, Pfaffenheim
Bouteille: 40€
NOUS SOMMES LIBRES 2018
Riesling/Sylvaner – Maison Moritz Prado, Albé
Bouteille: 40€
PFERSIGBERG 2018
Gewurztraminer/Pinot gris/Riesling – Domaine Hebinger, Eguisheim
Bouteille: 41€
BRUTAL DE JEAN MARC 2019
Gewurztraminer/Pinot gris/Riesling – Les Vins Pirouettes, Ammerschwihr
Bouteille: 41€
GOLD’R 2020
Gewurztraminer/Muscat/Riesling – Vincent Gross, Gueberschwihr
Bouteille: 41€
ALSACE GRAND CRU GLOECKELBERG 2019
Gewurztraminer – Domaine Muller Koeberle, Saint Hippolyte
Bouteille: 50€
GEWURZTRAMINER STEINER 2016
J-F Ginglinger, Pfaffenheim
Bouteille: 54€
UTOPISTE 2018 MAGNUM
Gewurztraminer – Kumpf & Meyer, Rosheim
Bouteille: 86€
HINTENBERG PINOTS 2017 MAGNUM
Pinot gris/Noir – Christian Binner, Ammerschwihr
Bouteille: 100€
Les moelleux (Sweet wines)
LE CHENAPAN 2015
Gewurztraminer – Domaine de l’envol, Ingersheim (50 cl)
Bouteille: 40€
RIESLING VENDANGE TARDIVE 2015
Domaine Gross, Gueberschwihr
Bouteille: 54€
Bières (Beers)
SCHLOSS BEER 5% VOL.
Brasserie Bisaiguë, Kaysersberg
Pression (draft) 25cl : 4,00€ , 50cl : 7,00€ / Bouteille 33cl : 6,00€
CIRRUS WHITE INDIA PALE ALE – 5% VOL.
Brasserie du Grillen, Colmar
Bouteille: 6,00€
SOMMER BEER BLANCHE – 5% VOL.
Brasserie Bisaiguë, Kaysersberg
Bouteille: 6,00€
FURSTEN BEER AMBREE – 5,7% VOL.
Brasserie Bisaiguë, Kaysersberg
Bouteille: 6,00€
HINDI OLD SCHOOL IPA – 7 % VOL
Brasserie du Grillen, Colmar
Bouteille: 6,00€
UN DOIGT DANS LES VIGNES – 6% VOL.
Brasserie du Grillen, Colmar
Bouteille: 7,00€
Sans Alcool (Soft drinks)
LISBETH NATURE / PÉTILLANTE
33cl : 3,00€ / 50cl : 4,00€
ELSASS COLA / LISBETH T’GLACÉ / POM’ DE LISBETH
33cl : 4,00€
QUEEN’S TONIC DE LISBETH
33cl : 5,00€
LES JUS BIO
(Ananas /Abricot/Raisin/Pomme/Tomate) Sautter, Sessenheim
25cl : 6,00€
CAFÉ – TRÊS BARRAS, BRÉSIL
Torréfié à Strasbourg par Mokxa
Expresso : 2,50€ / Large: 3.50€
Les eaux de vie (Digestives)
VIEUX MARC DE PINOT NOIR À 40%
Christian Binner, Ammerschwihr
Verre : 4,50€
LA POMME DE CHEZ MÉMÉ À 40%
Christian Binner, Ammerschwihr
Verre : 5,40€
LA POIRE WILLIAMS DE LA COLLINE AUX SOURCES À 40%
Christian Binner, Ammerschwihr
Verre : 6,50€
LES FRAMBOISES DE LA TERRASSE AUX CHATS À 40%
Christian Binner, Ammerschwihr
Verre : 6,50€
LE COING DE NOS JARDINS À 40%
Christian Binner, Ammerschwihr
Verre : 7,50€